Aceto di Vincotto con Limoni

Spedito da: Enogastronomia Bua 1947
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10,00 € Fabbricante: Vincotto Gianni Calogiuri
Formato Bottiglia

6 disponibili
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Specifiche

Puglia
Salento
Bruno scuro lucente
Uva Negroamaro e Malvasia Nera.
Barili di rovere di varie dimensioni
Si può abbinare molto bene con la carne o il pesce, su carpacci, su tutte le verdure crude o cotte, su sorbetti di frutta e con le fragole
Ha profumo caratteristico e complesso di frutta, penetrante, di evidente ma gradevole ed armonica acidità
Originale, ben equilibrato, dolce e agro ben equilibrato, sapido con sfumature vellutate in accordo con il sapore di frutta
Mosto cotto, Aceto di vino e Limoni
Limoni locali

Il vincotto al limone è un condimento agrodolce. E’ consigliato per condire carne alla griglia o al forno, carpaccio, pesce, salmone affumicato, insalate, carote, verdure cotte, (calde o fredde) sorbetti e vari tipi di dolci.