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1
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Puglia
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Salento
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14 - 15 % circa
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Rosso rubino cupo
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50% Primitivo, 50% Negroamaro
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12 mesi in botti di rovere francesi e 12 mesi in bottiglia.
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IGP
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Ottimo con ogni tipo di cacciagione, carni rosse alla griglia o in umido, formaggi a pasta dura o piccanti.
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Il bouquet dei profumi è intenso e avvolgente con note di mora, frutta rossa matura intrecciate con spezie.
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In bocca è molto corposo ma altrettanto morbido, tannino vellutato e aroma fresco dato dalla buona acidità. Lunghissimo il finale di gusto nel quale tornano le note fruttate già percepite al naso.
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75 Cl
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